A Pignata ★★★

‘A Pignata’ signifie la marmite en corse, cette marmite posée au coin du feu, dans laquelle nos grand-mères faisaient mijoter durant de longues heures cette fameuse cuisine corse.

Antoine et Lili de Rocca-Serra, tous deux nés à Levie, ont fondé il y a près de trente ans cette ferme-auberge isolée dans la nature qui au départ n’avait pas même l’électricité ! Malgré la quasi absence de panneau, la bonne cuisine et l’hospitalité ont forgé la réputation du lieu au fil des années. A Pignata est ainsi devenue un lieu de pèlerinage pour tous les corses (et les autres !) souhaitant retrouver le goût de cette cuisine de grand-mères.

Jean-Baptiste et Antoine, leurs fils, ont deux casquettes puisqu’ils s’occupent aussi de l’exploitation agricole : élevage porcin et fabrication de la charcuterie que vous aurez à table, huile d’olive et maraîchage.

En saison, Jean-Baptiste passe derrière les fourneaux tandis qu’Antoine- fils vous accueille en salle. Toute la famille et toute l’équipe vous souhaitent un très agréable séjour dans notre ferme-auberge.

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