Villa Gallici ★★★★★

On ne cherche pas un tel lieu. On ne l’imagine pas. Un jour, on y entre, sans bien savoir s’il existe. Et aussitôt, on se dit : « C’est là. Je suis arrivé ! ».
Reconnu comme un des plus beaux hôtels de charme au monde, chaque chambre est un lieu à part, chaque suite une découverte et chaque séjour… un nouveau voyage !
Dans la lumière de Cézanne, l’Hôtel Villa Gallici, demeure provençale du XVIIIe siècle associée aux Relais et Châteaux, vous offre de nombreuses prestations haut de gamme, un restaurant gastronomique référencé dans les principaux guides, un jardin ombragé de 3 hectares avec piscine où il fait bon se détendre, à deux pas du centre ville d’Aix-en-Provence.

Le Spa

Il s’agit d’un tout nouvel espace bien être de 200 m2 bâtit comme un pavillon du 18e siècle en pierre du Pont du Gard, il est situé dans le jardin, en bordure de notre piscine.
Ce SPA est équipé des dernières technologies en la matière dont :
• Deux salles de massage
• Un jacuzzi
• Une cabine de sauna
• Une cabine de Cryothérapie (soin par le froid)
• Une verrière de fitness

Au dessus du SPA se situe un nouvel espace Solarium, où nos hôtes pourront se prélasser et jouir d’une vue imprenable sur la Villa Gallici et le centre ville d’Aix-en-Provence.

Infos :

Basse saison:
Chambre de 245 € à 510 €.

Haute saison:
Chambre de 395 € à 1 200 €.

Petit-déjeuner : 32 €

Piscine chauffée de Mars à Novembre
Fermeture annuelle en Janvier


Portrait

Laurent MOUNET, directeur de la Villa Gallici.

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“ La Villa Gallici est une luxueuse Maison familiale où l’on cultive l’art de vivre à la française. ”

Lorsqu’il intègre en 2003 la Villa Gallici en tant que Directeur Administratif et Financier, Laurent Mounet tombe immédiatement amoureux de cette luxueuse Maison du XVIIIème siècle, classé Relais & Châteaux 5 étoiles. « En découvrant l’établissement, j’ai été envoûté par la beauté des lieux. Aujourd’hui encore, je reste admiratif wwwant cet oasis de sérénité qui me ressource au quotidien. »

En 2009, M. et Mme. Polito, les propriétaires de la Villa Gallici lui proposent le poste de Directeur, qu’il accepte immédiatement « par amour pour cette Maison ». Depuis, tel un chef d’orchestre coordonnant ses musiciens, Laurent Mounet rassemble son équipe autour des valeurs d’accueil et de service qui font la réputation de l’établissement. « Ici, on reçoit les clients comme on recevrait un ami dans sa propre maison », explique Laurent, particulièrement attaché au bien-être de ses « convives » comme il aime à les appeler. Ainsi, à la Villa Gallici, chaque client est accueilli avec quelques présents et une carte signée du « Maître de Maison ». Vers 16h, chacun est invité à déguster un thé accompagné de pâtisseries wwwant un bon feu de cheminée. Le petit-déjeuner quant à lui est proposé 24h/24, tandis qu’en cuisine, les hôtes peuvent commander, à l’avance, tout ce qu’ils désirent même si leur choix ne figure pas à la carte. « On s’adapte entièrement à leurs demandes en essayant d’exaucer le moindre de leur désir.»

Côté gastronomie, le chef Christophe Gavot sublime des produits régionaux de saison et propose une cuisine provençale revisitée où la recherche du goût reste la priorité. « Nous souhaitons que nos clients vivent une expérience gastronomique unique qu’ils garderont en mémoire toute leur vie » conclut Laurent Mounet heureux de participer avec son équipe à transformer les rêves de ses convives en réalité.

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