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Maison Hache

Maison Hache

C’est dans une bâtisse du XIXe Siècle, que les portes de Maison Hache se sont ouvertes il y a tout juste un an à Eygalières. 

Après quelques mois de travaux, ce nouveau restaurant gastronomique 1* Michelin s’inscrit parfaitement dans ce village préservé des Alpilles, tant par sa décoration sobre et conviviale que sa cuisine de saison. C’est une véritable maison de famille que Christopher Hache, ancien Chef Exécutif étoilé de l’hôtel de Crillon a imaginé, complété par 4 chambres d’hôtes dont 2 suites décorées avec élégance, accompagné d’une vue panoramique des Alpilles.

La nature et les saisons dictent le rythme de la carte, croisées avec un savoir-faire pour proposer une expérience gastronomique unique : Des menus à la carte ou sous formes de séquences sont proposés accompagnés d’accord mets & vins ; Une cave de plus de 350 références de vin honorant aussi bien les vignobles locaux que les plus prestigieux.

Christopher vous invite toute l’année à découvrir sa nouvelle maison. 

Infos :

Ouverture : Mardi soir au Samedi Soir.
Menu déjeuner : 2 temps 36€ 3 temps 38€
Menu du chef : 75€ HB
Menu un Hiver à Eygalières avec Accords Mets&Vins : 180€


Portrait

Christopher Hache

 

portrait

« Une cuisine locale et lisible, telle est mon identité culinaire que je souhaite vous faire découvrir dans ma propre maison ».

Christopher Hache Chef du restaurant gastronomique Maison Hache,

1 étoile au Guide Michelin 2020

Gault Et Millau 2020 : 3 Toques, 15,5/20

 

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